INDUSTRY PRACTICES 行業實踐

連鎖餐飲

  • 行業背景
  • 解決方案


01.

餐飲業使用神秘顧客檢測至少有30年歷史了,除了如肯德基、麥當勞等國際餐飲巨頭早已在國內市場應用神秘顧客檢測制度,越來越多的國內餐飲企業也開始關注并注重產品和服務標準化對企業發展的影響。

02.

服務渠道是客戶和連鎖餐飲的主要接觸點,如果能在每個接觸點上給到客戶良好的服務體驗,客戶的滿意度就會提高。服務渠道包括餐廳、電話訂餐、網站促銷宣傳等。 

03.

要建立以客戶為中心,以客戶滿意為導向的組織,就必須高度關注并量化測量客戶服務的每個環節




服務渠道 解決方案

委托方收益

餐廳

神秘顧客項目之一:主要針對餐廳規范化服務、環境硬件和食物出品

提高終端執行力,保持服務的一致性和一貫性;
確保硬件設施、服務和食物出品符合規定;
量化結果,責任到人,為績效考評提供依據;
發現薄弱環節,及時改進。

神秘顧客項目之二:針對配送服務
客戶體驗管理項目:主要針對客戶

及時了解客戶的體驗感受評價,對不滿意的客戶了解服務存在的不足;
量化客戶體驗感受,責任到人,為績效考評提供依據,促進落實;
發現影響客戶體驗的服務環節,為優化流程提供依據。

電話訂餐
神秘電話檢測項目

促進電話服務規范、熱情和高效;

電話訂餐響應速度,在規定時間完成訂餐和送餐服務。
網上促銷宣傳 客戶體驗管理項目

通過網站發布的優惠、宣傳活動的開展,及時了解并量化客戶體驗感受;

為優化流程和客戶體驗提供依據。



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